Mutfağınızı dondurma salonu gibi kokutacak kolay tarifli külahları kendiniz yapmayı denemeye ne dersiniz? Hadi, dondurma külahlarını beraber yapalım!

Gerekli Malzemeler: 

  • 2 adet L boy yumurta beyazı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı süt
  • 2 paket vanilya
  • 1 tutam tuz
  • 100 gr. un
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Bandırmak için eritilmiş çikolata (isteğe bağlı)
  • Bandırmak için kavrulmuş fındık, fıstık veya renkli pasta süsleri (isteğe bağlı)

Gerekli ekipman: 

Mikser, 

Teflon tava veya tost makinesi

Hazırlanışı

  • Yumurta beyazı, süt, vanilya, şeker ve tuzu karıştırma kapına döküp karıştırın. 1-3 dakika mikserle karıştırdıktan sonra un ve tereyağını ilave edin ve pürüzsüz hamur elde edene kadar çırpın. 
  • Teflon tava veya tost makinenizi ısıtın. 
  • İyice ısınmış tavaya bir çorba kaşığı hamurdan dökerek bir kaşık yardımıyla hızlıca yayın. 
  • 4-5 dakika pişirin, daha sonra çevirin ve 1-2 dakika da diğer yüzü pişirin
  • Pişmiş kalıbı tavadan çıkarın ve hızlıca huni veya koni şeklinde bükün. Bu işlemi sıcakken yapın çünkü soğuduğunda kalıp sertleşecektir. 
  • Dondurma külahlarının hepsini hazırladıktan sonra önce bain-marie usulü erittiğiniz çikolataya, akabinde zevkinize uygun fındık, fıstık veya pasta süslerine bandırın. 
  • Dondurma külahlarınız hazır! 
  • Hava geçirmez saklama kaplarında 2 gün saklaya bilirsiniz ancak en lezzetlisi piştiği gün yenilmesidir. 

Afiyet olsun!